豆腐王朝的臭豆腐，是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成，因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。

暴雪臭豆腐

作为豆腐界的网红店，总要有那么一两样拿得出手的“黑暗料理”，除了榴莲臭豆腐，他们家还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。

最传统的一款也别出心裁，甜辣酱加了很多却完全不会抢夺臭豆腐的本味，且依旧保持着酥脆感。

芝士加臭豆腐，不得不佩服豆腐王朝的创意。臭豆腐炸好裹上面包糠后，要在豆腐戳个洞，填上一块芝士，然后放进烤箱烘烤，待芝士完全融化，淋上沙拉酱，芝士臭豆腐才算完成。

乍一看，你都不会相信从前只在路边吃到的不起眼的臭豆腐，现在摇身一变就成了如此精致的盘中美食。

就和奶酪一样，臭豆腐你也要爱上它才能享受它。纯手工切制的臭豆腐，搭配上秘制酱料，小块状的豆腐六个为一份。

豆腐本身是用荷叶和藕汁泡制的，下锅油炸前还需裹上一层面包糠，不仅炸出来的卖相好看，吃起来还有丝丝回甘。

表面酥脆的面包屑，就如雪花一般，故名暴雪臭豆腐。

再配上浓郁的秘制辣椒酱，这种奇妙的口感，还真从未吃过呢。

咬开可以看到汤汁已经把辣酱带进豆腐里的每一个缝隙，不小心还有汤汁流出来。

与普通臭豆腐不同，

这家的臭豆腐表面会裹一层面包糠。

臭豆腐用荷叶和藕发酵出的老卤腌制，

细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。

王朝豆腐每份都是现点现做、火候讲究，

像这样两面要炸一分四十秒，

才能端上一份满分臭豆腐！

暴雪是最贴近传统口味的一种，

相比其它几款更加多汁，

辣椒酱吃起来更接近甜辣，

透过细脆的面包糠，

耳鼓里传动着咀嚼脆物时的回响，

这就是吃臭豆腐最美好的体验了。